Kako čuvati Bobice Ljeti

Kako čuvati Bobice Ljeti
Kako čuvati Bobice Ljeti

Video: Kako čuvati Bobice Ljeti

Video: Kako čuvati Bobice Ljeti
Video: Šta sijati na kraju ljeta? 2024, Ožujak
Anonim

Bobice su kvarljiva hrana, a u ljetnoj sezoni rast i razmnožavanje bakterija aktivno napreduje. Da se ne biste otrovali jedući plodove, morate se pridržavati nekih pravila. Primjerice, ako ne možete pojesti količinu bobica koje imate, morate voditi računa o uvjetima skladištenja.

Kako čuvati bobice ljeti
Kako čuvati bobice ljeti

Recimo da želite zadržati maline ili jagode. U tom slučaju, stavite bobice u tanjur u jednom sloju, pokrijte vrh papirnatim ručnikom ili uobičajenom salvetom i stavite u hladnjak. Ne morate stavljati voće u staklene posude, a također ne biste trebali čvrsto zatvoriti posudu poklopcem, jer aktivirate razmnožavanje bakterija, što znači da se bobica nakon takvih uvjeta može baciti. Ako želite jesti bobice tijekom dana, a kuća je dovoljno hladna, možete ih ostaviti na tamnom mjestu, nakon što ih pokrijete ubrusom.

Ako želite dulje sačuvati maline i jagode, zamrznite ih. Prije toga ih nije potrebno tretirati vodom, jer će se u suprotnom, zbog ispuštenog soka, pretvoriti u jednu veliku kvržicu. Rasporedite papirnati ručnik na pladanj ili paletu i pospite bobice na vrh u jednom sloju. Stavite ih na sat i pol u zamrzivač. Nakon što se stvrdnu, ulijte ih u plastičnu vrećicu i vratite u komoru.

Borovnice, kamene borovnice, borovnice, ribizl možete staviti u hladnjak u duboku posudu, ali nemojte ih pokriti poklopcem (dovoljno je i pokriti papirnatim ručnikom). Ako želite zamrznuti bobice, prethodno ih isperite pod mlazom hladne vode. Nakon obrade plodove temeljito osušite, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač. Imajte na umu da što je manje zraka u zatvorenoj vrećici, to bolje.

Kalina se može čuvati i u grozdovima i u pojedinačnim bobicama. Ako ne želite zamrznuti voće, svežite ga u grozdove i objesite na tamno i hladno mjesto, poput tavana.

Pazite da bobice čuvate u zapakiranom obliku, jer će u protivnom upiti sve strane mirise. Ako bobice imaju tanku ljusku, nemojte ih prati prije spremanja. Oni upijaju vodu poput spužve i potom se pretvaraju u kašastu masu.

Preporučeni: