Trebam Li Posude Posušiti Nakon Sterilizacije

Trebam Li Posude Posušiti Nakon Sterilizacije
Trebam Li Posude Posušiti Nakon Sterilizacije

Video: Trebam Li Posude Posušiti Nakon Sterilizacije

Video: Trebam Li Posude Posušiti Nakon Sterilizacije
Video: mimi nakon sterilizacije 2024, Ožujak
Anonim

Ljeto je vrijeme sazrijevanja bobičastog voća, voća i povrća, a mnogi vrtlari u tom razdoblju počinju konzervirati voće. Banke, prije nego što u njih stave hranu, podvrgavaju se obveznoj sterilizaciji, ovaj postupak sprječava oštećenje obratka tijekom dugotrajnog skladištenja.

Trebam li osušiti staklenke nakon sterilizacije
Trebam li osušiti staklenke nakon sterilizacije

Sterilizacija limenki prije stavljanja ili ulijevanja hrane i pića u njih obvezan je postupak, jer tijekom sterilizacije svi mikrobi i drugi organizmi umiru, što pomaže jelima da se dugo čuvaju, a da pritom zadrže svoj okus. Svaka domaćica koristi svoju verziju limenki za sterilizaciju, neke vjeruju isključivo suhoj obradi u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, dok druge koriste paru. Ako ste za sebe odabrali i posljednju opciju, onda ste se vjerojatno pitali trebate li posude posušiti prije nego što u njih stavite pripremljene proizvode. Odgovor je jednostavan - nepotrebno je staklenke namjerno sušiti, jer se tijekom sterilizacije staklenke zagriju, a prije stavljanja proizvoda u njih obično treba neko vrijeme, tijekom kojeg se staklenke same osuše. Međutim, neće se dogoditi ništa strašno ako se pripremljena hrana također stavi u staklenke s kapljicama vode.

Slika
Slika

Iz osobnog iskustva mogu dodati da vlaga steriliziranih limenki uopće ne utječe na trajanje skladištenja obradaka. Štoviše, takve praznine, gdje je potrebno staviti sirove proizvode u staklenku (krastavci, rajčica, paprika, bobičasto voće, voće itd.), Savršeno podnose "zimovanje" čak i bez prethodne sterilizacije samih staklenki. Dovoljno je samo oprati staklenke alkalnim sredstvima, isprati ih čistom vodom, a nakon stavljanja proizvoda u njih i prelivanja kompota ili marinade, kuhati ih u loncu nekoliko minuta, razina vode u kojoj doseže sterilisana tegla. Međutim, možete proći i bez ključanja, u svaku staklenku trebate samo dva ili tri puta uliti vruću marinadu ili kompot, a zatim zatvoriti steriliziranim poklopcem, okrenuti staklenke naopako i omotati ih dekom na jedan dan.

Preporučeni: